Ако сте се хранили предимно с животински продукти, преходът към растителна храна може да ви се стори невъзможен. Може би си мислите какво бихте могли да ядете, ако не консумирате месо, яйца и млечни продукти? Е, не се притеснявайте.
Пълноценната растителна храна се състои от минимално преработени пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения.Някои от негативите на растителната диета включват отказ от храни, които харесвате, търсене на ястия в ресторанти, намиране на достъпни храни на растителна основа и набавяне на достатъчно протеини. Растителната диета означава различни неща за различните хора.
Поставянето на по-малки цели и предприемането на една по една е чудесен начин да започнете прехода към растителна диета и да се справите с много състояния, като например излекуване на улцерозен колит.Така че, когато започнете да замествате животинските продукти със здравословни растителни храни като зърнени храни, зеленчуци и бобови растения, изведнъж получавате съвсем различен състав на храната. Твърде бързата промяна може да доведе до запек, диария и подуване на корема.
Прости стратегии за преминаване към растителна диета April 6th, 2021 in Уелнес Преминаването от месна към растителна диета може да бъде объркващо, да не говорим за непосилно.
Отлични растителни източници на протеини са бобът, грахът, лещата, ядките, семената и соевите храни; някои зърнени храни и тестени изделия на бобова основа; дори плодовете и зеленчуците допринасят с малко количество.
Добрата новина е, че е лесно да разпознаете и избегнете най-често срещаните грешки в растителната диета, така че да се радвате на оптимално здравословно хранене, което помага и за изграждането на света, който искате. Фокусира се върху храненето предимно с растения, като плодове, зеленчуци, растителни масла (зехтин, авокадо, сусам, слънчоглед), пълнозърнести храни (овесени ядки, киноа, кафяв ориз, пълнозърнеста пшеница, пуканки), ядки и семена.Една от най-хубавите страни на растителната диета е възможността да експериментирате с изобилие от красиви, цветни и универсални растителни храни, които може би никога преди не сте опитвали.
Има много начини да преминете към растителна диета: Започнете, като промените съотношението между растителните и животинските храни в чинията си.Когато говоря за растителна диета, имам предвид такава, която се основава предимно на пълноценни растителни храни и която свежда до минимум или изключва животински продукти и субпродукти.
Иновациите в областта на растителните храни улесняват повече от всякога преминаването към по-растителна диета.
Тя се основава на плодове, зеленчуци, грудки, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена. Тъй като е на растителна основа, тя изключва месото, млечните продукти, яйцата и рафинираните зърнени храни, захари и масла. Каква е разликата между растителна и веганска храна?
С добавянето на растителни храни ще добавите и много полезни фибри и хранителни вещества, а колкото повече растителни храни консумирате, толкова по-малко ще се нуждаете от животински продукти и преработени храни.
Храните на растителна основа са търсени и все повече хора се хранят с растителни храни по различни причини, включително и заради здравето си.
Групите пълноценни растителни храни включват бобови растения (включително соя и соеви продукти), пълнозърнести храни като киноа, овес и кафяв ориз, пълнозърнести продукти като леко обработен хляб и макаронени изделия, ядки, семена, зеленчуци и плодове. Растителната храна не означава, че непременно е здравословна - има много растителни храни, които са преработени и не са богати на хранителни вещества. Растителната диета свежда до минимум или изключва месото, птиците, яйцата, рибата и морските дарове, както и млечните продукти като сирене, кисело мляко, масло и сладолед, произведени от животинско мляко.Всъщност млечните продукти и други храни от животински произход са основен компонент на няколко богати на хранителни вещества модела на хранене, подчертани в Насоките за хранене на американците за периода 2015-2020 г. (DGA). Млечните храни допринасят за жизненоважни и недостатъчно консумирани хранителни вещества - а добавянето им към ястия с растителен произход може да добави много вкус и хранителни вещества.
Моделите на хранене, базирани на растения, се фокусират върху храни предимно от растения. Това включва не само плодове и зеленчуци, но и ядки, семена, масла, пълнозърнести храни, бобови растения и боб.
Какви са дългосрочните ефекти от растителната диета? Проучванията показват, че веганската диета насърчава доброто здраве и предотвратява заболяванията. Веганските диети намаляват риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, инсулт, диабет и рак. Веганските диети са богати на антиоксиданти, фибри и сложни въглехидрати и с ниско съдържание на наситени мазнини.Растителната диета е диета с храни, които произхождат от растения.
Опитайте някои от новите растителни заместители на месото и млечните продукти, където можете, независимо дали става дума за вегетариански бургер, тофу в пърженото ястие или бадемово мляко в зърнената закуска. Как да започнете да се храните на растителна основа? В началото растителната диета трябва да означава просто "яжте повече растителни храни". Лесен начин за това, който Базилиан предлага, е да започнете храненето си със супа или салата. "Това гарантира, че ястието съдържа зеленчуци, а също така е добра стратегия за забавяне на темпото на хранене", обяснява тя.Преминаването към растителна диета не е задължително да се прави на пух и прах. Преходът може да отнеме 2 седмици, а може да отнеме и година, така че не очаквайте съвършенство или да го постигнете за една нощ.
Как мога да започна да се храня с растителна храна? Започнете, като добавите към обяда или вечерята си някои растителни гарнитури, като тази салата с киноа табуле, която включва домати и краставици. След като свикнете да консумирате повече зеленина, можете да изберете за основно ястие по-силни ястия, като тази салата с кейл и киноа. Посветете един или два дни от седмицата на растителни ястия. По-добри ли са за околната среда растителните алтернативи на млечни продукти? Алтернативните млечни продукти на растителна основа се произвеждат от соя, бобови растения, семена, ядки или зърнени култури. Учените смятат, че тяхното производство може да има по-малко отрицателно въздействие върху околната среда. Например количеството въглероден диоксид, което се отделя при производството на мляко, се оценява на 2-3 пъти по-голямо, отколкото при напитките на растителна основа.