Многобройни проучвания през последните няколко години показват връзки между диетичната газирана напитка и увеличаването на теглото, диабета, сърдечните проблеми и други здравословни проблеми. Неотдавна заглавия алармираха за по-голям шанс за деменция и инсулт сред пиещите диетична сода .
Подсладените със захар напитки, като сода, сладък чай, лимонада и подсладено кафе, водят до излишък на добавена захар в храната, което може да доведе до увеличаване на теглото.
Макар че заблуждаващата алтернатива на газираните напитки - диетичната газирана напитка - не съдържа калории или захар, тя съдържа изкуствени подсладители, включително аспартам - един от най-разпространените изкуствени подсладители, който е около 200 пъти по-сладък от обикновената захар.
Проучване, проведено през 2008 г. в Университета на Минесота сред около 10 000 възрастни, установява, че 1 газирана напитка на ден води до 34% повишен риск от метаболитен синдром. Освен това друго проучване установява 36% по-висок риск от метаболитен синдром, свързан с пиенето на диетична сода, и 67% по-висок риск от диабет тип 2 в сравнение с хората, които не пият диетична сода.
Няколко проучвания свързват консумацията на диетични газирани напитки със силно главоболие и депресия.
Въпросите за изкуствените подсладители и рака възникват, когато ранни проучвания показват, че цикламатът в комбинация със захарин причинява рак на пикочния мехур при лабораторни животни. Изследователите са накарали над 1000 пациенти с рак на дебелото черво в трети стадий да попълнят въпросници за честотата на хранене, за да установят колко подсладени със захар напитки консумират на ден, след което са проследили тези пациенти, за да установят дали има връзка между рецидивите на рака и смъртността и консумацията на сладки напитки. Не понасях диетичните газирани напитки и не пиех много от обикновените, но въпреки това се разболях от рак. И макар че консумацията на диетични напитки на глава от населението леко е намаляла (650 порции от 8 унции през 2015 г., което е най-ниският показател от 1985 г. насам), не се заблуждавайте: производството на диетични газирани напитки все още е голям бизнес. В началото на миналата седмица вестниците разпространиха нови интригуващи изследвания, които свързват консумацията на подсладени със захар газирани напитки с повишен риск от рак на панкреаса (вж. например публикациите тук и тук).Заключения. В това голямо кохортно проучване изкуствените подсладители (особено аспартам и ацесулфам-К), които се използват в много марки храни и напитки по света, са свързани с повишен риск от рак.
Фенилаланинът може да причини интелектуални затруднения, мозъчни увреждания, припадъци и други проблеми при хора с ПКУ. Фенилаланинът се среща естествено в много богати на протеини храни, като мляко, яйца и месо. Фенилаланинът се продава и като хранителна добавка.
Освен канцерогенните ефекти на формалдехида, вредното въздействие на диетичната газирана напитка върху чревния имунитет и факта, че изкуствените подсладители насърчават канцерогенното затлъстяване, диетичните напитки могат да увеличат риска от рак и по други начини. Консумацията само на една 12-унция диетична газирана напитка на ден увеличава риска от лимфом и миелом (рак на кръвната плазма), като честотата им нараства в зависимост от приема на аспартам.Мит. Легендата разказва, че смъртоносният хантавирус се разпространява сред хората, когато те пият газирана напитка, замърсена с изпражненията на складови плъхове или мишки. Вярно е, че хората могат да се заразяват с хантавирус от отпадъци от гризачи, но не са известни случаи на заразяване на човек с хантавирус от непочистени кутии от диетична кола (или от други опаковки на храни).
Истината е, че консумацията на диетична сода, особено на напитки, които съдържат аспартам или производното на сукралозата - Спенда, всъщност може да влоши и двете състояния, както и да доведе до редица други здравословни усложнения, включително по-висок риск от рак.Проучването не прави разлика между диетична и обикновена газирана напитка, а показва еднакъв риск и при двете. Напитките включват диетична кола, пепси макс и други напитки, в които се използват изкуствени подсладители. 2. Тя може да причини проблеми с бъбреците. Проучване, проведено през 2009 г. сред повече от 3000 жени, открива връзка между диетичната сода и проблемите с бъбреците.
Въпросът за "диетичната газирана напитка и рака на пикочния мехур" се свързва предимно с работата на изследователи, които през 70-те години на миналия век проучват въздействието на захарина върху лабораторни плъхове. Направени са някои доста сериозни твърдения за вредните странични ефекти на диетичната газирана напитка, които я свързват с високото кръвно налягане, диабета, деменцията и дори с рака. Например в проучване от 2012 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, се твърди, че жените, които пият диетична сода всеки ден, имат повишен риск от развитие на лимфом и левкемия.Фенилаланинът е една от двете аминокиселини, от които се състои аспартамът. Аспартамът осигурява значително по-малки количества фенилаланин в сравнение с ежедневните хранителни източници, като месо, риба, яйца и млечни продукти. Хората с PKU трябва да наблюдават всички хранителни източници на фенилаланин, за да избегнат токсични нива.
Те могат да се дължат на вече съществуващи рискови фактори като затлъстяване. Пиенето на диетични газирани напитки е свързано с повишен риск от хронично бъбречно заболяване. Скорошно проучване анализира диетите на 15 368 души и установява, че рискът от развитие на бъбречно заболяване в краен стадий се увеличава с броя на чашите диетична сода, консумирани седмично.
Калории или не, това може да е просто хранителна катастрофа. Всъщност ежедневното пиене на диетична кола е свързано с редица опасности, включително увреждане на бъбреците, сърдечни заболявания, инсулти, мигренозно главоболие, депресия и дори затлъстяване.
Пиенето на разумно количество диетична газирана напитка на ден, например една или две кутийки, няма вероятност да ви навреди. Изкуствените подсладители и другите химикали, които се използват в диетичната сода, са безопасни за повечето хора и няма достоверни доказателства, че тези съставки причиняват рак. Някои видове диетична сода дори са обогатени с витамини и минерали.
Напоследък се появиха много слухове, че съставката аспартам в диетичните газирани напитки, като диетичната кола, причинява рак.Какъв вид рак причинява аспартамът? През 2012 г. проучване, проведено сред 125 000 души, открива връзка между аспартама и повишения риск от лимфом, левкемия и мултиплен миелом при мъжете, но не и при жените. Проучването установява и връзка между газираните напитки, подсладени със захар, при мъжете.
Изследователите оценяват връзката между подсладената със захар газирана напитка и смъртността от всички причини и от рак на гърдата сред 927 жени на възраст от 35 до 79 години, които са били диагностицирани с рак на гърдата.Но подобно на много други храни, съдържащи изкуствени добавки, съществува безопасна дневна граница. Средностатистическият възрастен трябва да консумира не повече от 40 милиграма аспартам на килограм телесно тегло на ден. За да се превиши лимитът, повечето хора трябва да изпиват поне 14 кутии диетични напитки дневно.
Изследванията не показват постоянна връзка между консумацията на аспартам и причиняването на какъвто и да е вид рак. Аспартамът се счита за безопасен въз основа на резултатите от повече от 100 проучвания и е одобрен за употреба от FDA в количествата, които хората обикновено консумират или пият.
Дори тези проучвания да показват само връзката между газираната напитка и рака, други проучвания са открили допълнителни доказателства, че пиенето на газирана напитка се отразява негативно на здравето по други начини.
Резултатите от последвалите проучвания за канцерогенност (проучвания, които изследват дали дадено вещество може да причини рак) на тези подсладители обаче не дават ясни доказателства за връзката им с рака при хората.Проучването се отнася само за консумацията на обикновена газирана напитка, а не на диетични безалкохолни напитки или плодови сокове.
Според анализ, извършен от Consumer Reports, някои газирани напитки съдържат високи нива на оцветяваща добавка, за която е известно, че причинява рак при мишки.
В някои проучвания натриевият и калиевият бензоат, консерванти, използвани в много безалкохолни напитки, са свързани с рак, както и с увреждане на клетките, което може да доведе до дегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон. След като миналата година ми поставиха диагноза рак на бъбреците във втори стадий, спрях да пия диетична газирана напитка, макар че напоследък пия диетична Fresca няколко пъти седмично.