Ядковото масло е отличен източник на добавени мазнини при веганската диета. Най-добрият избор е натурално ядково масло, което не съдържа добавени захари. Изяжте шепа от любимите си ядки или семена, намажете препечения хляб с ядково масло или пригответе пудинг от семена от чиа, за да увеличите приема на здравословни мазнини.
Вегетарианската диета изключва месото, рибата и птиците и се основава предимно на растителни храни.Широко разпространено е мнението, че вегетарианците, които не включват в диетата си достатъчно количество различни растителни източници на протеини, могат да страдат от недостиг на протеини.
Бих искал да видя доказателства за това, че добавянето на ядки и семена към диетата с ниско съдържание на мазнини ще доведе поне до същите резултати като при диетата с ниско съдържание на мазнини, ако не и до по-добри.Въпреки това Американската диабетна асоциация и Диабетният център на Джослин са съгласни, че диабетиците вегетарианци трябва да могат да си набавят достатъчно протеини от разнообразна диета, включваща растителни източници на протеини, при условие че приемат достатъчно калории, за да бъдат здрави.
За тези, които практикуват някаква форма на LCHF (ниско съдържание на въглехидрати и мазнини), ядките вероятно са подходящи, но тези, които практикуват веганската диета с ниско съдържание на мазнини, ще ограничат повече приема на мазнини и няма да искат да ядат толкова много ядки и семена, колкото аз.
Радвам се, че експериментирате с веганска диета, но се надявам, че ще добавите още здравословни храни с високо съдържание на мазнини, например ядки.
Вегетарианците могат да напълнеят, ако консумират прекалено много висококалорични храни, като подсладени напитки, пържени храни и сладкиши, или ако консумират прекалено големи порции от тях.
Отговор (1 от 3): Важно е хората, които се опитват да се хранят с веганска храна, да включват висококалорични и високопротеинови храни, за да се чувстват удовлетворени.Авокадо. Авокадото е един от най-добрите зеленчуци с високо съдържание на мазнини. - Ядки и семена. - Зехтин и кокосово масло. - Шоколад. - Тофу и соя. - Кокос.
Сега виждате, че има много растителни храни, които осигуряват калории, подобни на тези от животински произход, и то дори в по-малки порции.
Авокадо. Със своите 77% калории от мазнини този красив зелен плод всъщност е една от най-мазните растителни храни на Земята. - Рапично масло. - Ленено семе. - Конопено семе. - Зехтин. - Фъстъци. - Тахан.
Вегетарианците, които се хранят балансирано, могат да задоволят потребностите си от желязо, тъй като много растителни храни съдържат витамин С, който помага за усвояването на желязото.Проучванията показват, че подобна растителна диета може да бъде по-здравословен начин на хранене с по-малко регистрирани случаи на затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет тип 2 .
Набавянето на достатъчно белтъчини е от съществено значение, а при веганската диета то е още по-важно, защото качеството на белтъчините е толкова важно, колкото и тяхното количество.
Простото премахване на животинските продукти от типичната американска диета ще ви остави предимно нискокалорични храни като салати, зеленчуци и плодове.
Намаляване на сърдечния риск на вегетарианци само за 4 седмици с диета с високо съдържание на мазнини. Когато хората мислят за вегетарианска диета, обикновено имат предвид диета, която не включва месо, птици или риба. Както диетата на месоядния човек се състои от въглехидрати, белтъчини и мазнини, така и ядките и болтовете на балансираната вегетарианска диета ще следват подобна структура. Докато привържениците на нисковъглехидратната диета правилно избягват простите въглехидрати, като например трапезната захар, привържениците на нисковъглехидратната диета правилно избягват и наситените мазнини и холестерола. Но дори ако диетата с много ниско съдържание на мазнини е напълно безопасна, няма доказателства, че тя има някакви предимства пред диетата, която включва богати на мазнини растителни храни. Макар вегетарианските ястия да изглеждат леки и да съдържат здравословни съставки, те често са изненадващо калорични, тъй като често използваните съставки като ядки, семена, масла или соеви сирена могат да съдържат много калории.Вегетарианците се хранят със зърнени храни, бобови растения, ядки, семена, зеленчуци и плодове, като някои от тях предпочитат да включват и млечни продукти, включително сирене (приготвено с растително сирище) и яйца.
Диета, която се смята за вегетарианска или дори веганска, може да се състои предимно от нездравословна храна.
Мисля, че на хората им е трудно да разграничат здравословната веганска диета от нездравословната веганска диета със зехтин и мазни храни.
Отлични източници на здравословни мазнини са ядките и маслата от тях, маслата и авокадото. Протеините са необходими за растежа на мускулите. Вегетарианците трябва да се уверят, че консумират вегетариански храни, съдържащи протеини, когато избягват месото.
Ако спазвате либерализирана вегетарианска диета, тя може да включва и яйца, млечни продукти и/или морски дарове в умерени количества.
Здравословната вегетарианска диета трябва да се състои от висока консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена и полезни за сърцето мазнини.Авокадо. Авокадото е уникално в света на плодовете. - Сирене. Сиренето е изненадващо хранително, въпреки съмнителната си репутация. - Черен шоколад. Черният шоколад е хранителна храна, маскирана като вкусно лакомство. - Пълни яйца. - Мазни риби. - Ядки. - Семена от чиа. - Екстра върджин зехтин.
Безотговорно е да твърдите, че диета, включваща зехтин, ядки и т.н., е също толкова здравословна, ако не и по-здравословна, от веганската диета с ниско съдържание на мазнини.